Cinco tips para disfrutar de las fiestas de navidad y fin de año sin culpa
11 Diciembre, 2025
Salud en Casa .- Con la llegada de las celebraciones de fin de año, una temporada marcada por reuniones familiares, mesas abundantes y tradiciones culinarias- surge la pregunta de cómo disfrutar estas cenas sin remordimientos ni afectar nuestro bienestar. Entre horarios irregulares y la presencia de alimentos altos en azúcar y grasas, es común que los hábitos saludables se vean comprometidos. Sin embargo, mantener el equilibrio es totalmente posible una buena planificación.
“La Navidad no es el problema; el verdadero reto es cuando un día especial se convierte en semanas de desorden. Con algunas estrategias sencillas, es totalmente posible celebrar, comer rico y sentirse bien al día siguiente sin caer en excesos”, señala Germán Roz, nutricionista y chef.
A continuación, Germán comparte cinco recomendaciones clave para disfrutar las fiestas con equilibrio:
1. Come “inteligente” antes del evento: Uno de los errores más comunes es “guardar hambre” para la cena, pensando que así se compensará lo que se comerá más tarde. Esto suele generar el efecto contrario: llegar con ansiedad y tomar decisiones impulsivas. Mantén un desayuno y un almuerzo ordenados, con proteínas, verduras y carbohidratos de buena calidad. Esto ayuda a conservar la saciedad durante el día, de modo que por la noche puedas disfrutar de los platos festivos con calma y realmente saborear lo que comes.
2. Prioriza proteína en cada plato: Durante las fiestas abundan los carbohidratos simples como el panetón, arroz, purés, postres y masas. Pero la proteína -el nutriente que más ayuda a controlar el apetito y estabilizar el azúcar en la sangre- suele ser escasa, a pesar de que es protagonista en la mesa.
Iniciar tu plato con pavo, cerdo, pollo, pescado, huevos o legumbres favorece la saciedad temprana, ayuda a comer con mayor conciencia y reduce la probabilidad de excederse en dulces y harinas. Además, contribuye a una digestión más equilibrada y evita las caídas de energía.
3. Bebe con estrategia: Si eliges tomar alcohol, hazlo de manera consciente. Intercala cada copa con un vaso de agua para mantener tu cuerpo hidratado y evitar excesos. Opta por bebidas “limpias” como vino, espumante o destilados con soda, y evita jarabes o mezclas muy dulces que aportan más azúcar y pueden generar malestar. La clave no es prohibirse nada, sino dosificar y disfrutar sin consecuencias al día siguiente.
4. Muévete para sentirte bien: Dale a tu cuerpo la oportunidad de activarse después de días intensos. No se trata de “quemar” calorías, sino de reconectarte contigo. Una caminata al aire libre, 20 minutos de entrenamiento en casa o simplemente poner música y bailar pueden marcar una diferencia real. El movimiento ayuda a mejorar la digestión, reducir la pesadez y liberar endorfinas que elevan el ánimo. Elegir una actividad que disfrutes convierte el ejercicio en autocuidado, no en compensación.
5. Disfruta sin remordimientos y retoma al día siguiente: Un solo día especial no borra tus progresos ni arruinar tus hábitos. Permítete disfrutar de la comida, la compañía y el momento sin culpa. Lo que realmente importa es la constancia, no una comida puntual. El problema aparece cuando ese día aislado se transforma en varias semanas de desorden. Por eso, al día siguiente simplemente vuelve a tus bases: hidrátate bien, prioriza proteínas, incluye frutas o verduras y añade algo de movimiento para reactivar tu cuerpo.
Al final, las celebraciones no deberían vivirse con miedo ni con la sensación de estar echando a perder lo logrado durante el año. Se trata de encontrar un punto medio que te permita gozar de la comida, la compañía y las tradiciones sin perder de vista tu bienestar. Disfrutar con libertad y retomar con naturalidad es la fórmula más sostenible, porque convierte el autocuidado en un hábito flexible y realista, no en un castigo.
Cabe destacar que Germán Roz ha lanzado recientemente una plataforma digital de bienestar y nutrición (www.germanroz.com), donde comparte guías, recetas y herramientas prácticas para llevar una alimentación equilibrada durante todo el año.
