El cacao peruano es un mega aliado para nuestro corazón y salud mental
16 Julio, 2025
Salud en Casa.- El cacao, y especialmente el chocolate oscuro con alto contenido de cacao, ofrece varios beneficios para la salud. Estos incluyen la mejora de la función cardiovascular, la reducción del colesterol malo y la presión arterial, y la mejora del estado de ánimo. Además, el cacao es rico en antioxidantes, flavonoides y minerales como magnesio, hierro, potasio y zinc, que contribuyen a sus efectos positivos en la salud , manifiesta la nutricionista del Portal Salud en Casa, Georgina Fresia Ríos Estremaydoro, quien además explica los diversos beneficios para nuestro organismo.
Salud cardiovascular:
Los flavonoides del cacao pueden ayudar a reducir la presión arterial, mejorar el flujo sanguíneo y disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Función cerebral:
El cacao puede mejorar la función cognitiva, la memoria y el aprendizaje, posiblemente gracias a sus compuestos antioxidantes.
Estado de ánimo:
El cacao contiene compuestos como la teobromina y la feniletilamina, que pueden tener efectos positivos en el estado de ánimo y reducir el estrés.
Salud intestinal:
Algunos estudios sugieren que el cacao puede tener efectos positivos en la microbiota intestinal, lo que podría contribuir a una mejor salud digestiva y general.
Antioxidantes:
El cacao es rico en antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Propiedades antiinflamatorias:
Los flavonoides del cacao también pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que podría ser beneficioso para diversas condiciones de salud.
Ayuda con los dolores menstruales:
El magnesio presente en el cacao puede ayudar a relajar los músculos y aliviar los calambres menstruales.
Recomendaciones a tener en cuenta
Consumir chocolate oscuro:
Optar por chocolate con alto contenido de cacao (60% o más) para obtener la mayor cantidad de beneficios.
Consumo moderado:
Aunque el cacao tiene muchos beneficios, es importante consumirlo con moderación debido a su contenido calórico y de azúcar.
Es importante recordar que, si bien el cacao tiene muchos beneficios, una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable son fundamentales para mantener la salud.
Y El Salón del Cacao y Chocolate 2025 el evento más importante de promoción, innovación y desarrollo del sector cacaotero y chocolatero del Perú y Latinoamérica se realizará del 17 al 20 de julio en el Centro de Convenciones de Lima, congregando a productores, emprendedores, marcas, compradores, exportadores, empresas tecnológicas y público en general, en un espacio único de conexión y experiencia sensorial.
